La Panzanella:Prato tipico da Italia central,feito com pao jà duro,molhado na àgua,pepino,tomate,cebola,azeite virgem,sal,,manjericao,vinagre de vinho tinto e pimenta do reino.Dizem que a origem foi com a gente do campo,que com o pao duro e as suas verduras da horta a paparavam..outros dizem,que foram os marinheiros.Porque indo pescar poucos alimentos conseguiam ainda serem frescos..eles molhavam o pao seco na agua do mar,colocava os ingredientes e parecia algo muito fresco..Quem foi realmente?O que importa é nao jogar o pao duro, alimento tao sagrado.
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